15º Congreso AECOC de Seguridad Alimentaria y Calidad

La cadena alimentaria se enfrenta a grandes retos globales de presente y futuro. Partiendo de la necesidad de suministrar alimentos seguros y de calidad a una población mundial creciente, el escenario al que nos enfrentamos ha sumado en los últimos años nuevas variables: la salud a largo plazo, la desconfianza creciente de los consumidores, la utilización eficiente de los recursos o el impacto que la producción alimentaria tiene en nuestro entorno.

En el próximo Congreso de Seguridad Alimentaria y Calidad de AECOC abordaremos, de la mano de expertos de reconocido prestigio en sus respectivos campos, las estrategias que nos permitan avanzar en la mejora de la seguridad y calidad de nuestros alimentos, así como la sostenibilidad de nuestro sector.

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